A CHOICE OF MY FOOD ARTICLES IN GERMAN AND ENGLISH 

You can find all my newest articles on my magazine profiles. 

Intro.de 
Berlinfilmjournal.com 
Musikexpess.de 
Rollingstone.de 
Mitvergnügen.de  

 
 

 

Mit Vergnügen | Interview mit Nikolaus Driessen über die Pläne der Markthalle Neun 

 

"Der Kik Disocunter in der Markthalle Neun ist verschwunden, der Streetfood Thursday brummt am Donnerstag wie eh und je, die Kantine hat mit den Jungs von Bone seit dieser Woche einen neuen Betreiber, das Kaffee Neun wird gerade vergrößert und die dritte Ausgabe des Stadt, Land, Food Festivals im Oktober steht auch noch an. Außerdem schwirren Gerüchte um eine Expansion in den Victoria Speicher als neuen Produktionsort der Markthalle herum. Es läuft also gut für die Markthalle Neun."

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Start Up Guide | Portrait of The Food Assembly  | April 2014

When you buy your groceries in the supermarket, there is no chance to find out who actually produced everything you’re buying. You will never know who picked your blueberries or the name of the cow that provided the milk for your morning coffee. To put it gently, a lot of todays consumers are alienated from the food they consume. The Food Assembly is therefore aiming to change and remodel the relationship between customer and producer. Founder Yatan Blumenthal and his team are currently building The Food Assembly network that allows customers to order the food they want online and to meet the producer at one of the hosted assemblies to pick it up from them while having an actual conversation about the product."

 

 

Wildland MAGAZINE | DOWN THE RABBIT HOLE - THE BERLIN STREETFOOD CULTURE | 2014

"Since we are becoming more aware of the simple “we are what we eat” concept again it seems pretty reasonable that more and more people are getting interested in the ways the products we consume are produced and prepared. This has led to a whole global contra movement towards the “McDonaldization” of society claimed by Georg Ritzer in 2008. People are becoming interested again in what they actually eat by making food an essential part of their lives. This whole interest in food has led to a global development of streetfood and foodie culture with people being equally interested in food in Capetown (where you can find the Neighbourgoods market) and New York (Smorgasburg market) as in Berlin."

 

 
 

Mit Vergnügen | Wie Bereitet man einen Festtagsschmaus zu?  | Dezember 2016

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Ein Besuch im Berliner Restaurant  'The Hidden'

"Das Schöne an gutem Essen ist ja, dass es einen in regelmäßigen Abständen mit tollen Menschen zusammen bringt. So zum Beispiel auch mit Daniel, den wir vor einiger Zeit schon mal in seinem Supper Club zu Hause besucht haben. Damals waren wir beim gemeinsamen Abendbrot schon sehr begeistert von seinen Koch- und Gastgeberkünsten. Umso mehr hat es uns jetzt gefreut, als die Nachricht von Daniels eigenem kleinen Koch- und Pop-Up-Laden The Hidden im Prenzlauer Berg ins Haus geflattert ist. Wir durften nun beim ersten Kochkurs, bei dem es um das Kochen eines echten Festtagsschmauses ging, mit dabei sein und haben gemeinsam mit Daniel und seinen Gästen den Kochlöffel geschwungen."